Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11004| Nhan đề: | Nghiên cứu sản xuất bột từ củ cây Kiến kỳ nam làm phụ gia an toàn và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm | Tác giả: | Hồ, Thị Kiều Ly | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Phụ gia an toàn;Cây kiến kỳ nam | Năm xuất bản: | 2014 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ và thực phẩm đồ uống Mã số: 60.54.02 664.06 HÔ-L |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11004 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.