Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11012| Nhan đề: | Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng sản xuất mì sợi khoai tây | Tác giả: | Đặng, Ngọc Minh | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh | Từ khoá: | Khoai tây;Mì sợi;Bột khoai tây. | Năm xuất bản: | 2008 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Giới thiệu về khoai tây; Giới thiệu về mì sợi; Nghiên cứu ứng dụng bột khoai tây vào sản xuất mì sợi |
Mô tả: | Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 664.22 ĐĂ-M |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11012 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.