Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11029| Nhan đề: | Nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm chao | Tác giả: | Trần, Thị Thanh Mẫn | Từ khoá: | Thực phẩm;Chao;Công nghệ chế biến | Năm xuất bản: | 2001 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm 664.58 TR-M |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11029 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.