Ứng dụng bức xạ hồng ngoại trong bảo quản lúa

Abstract

Tổng quan tài liệu: Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước có liên quan; Tổng quan về hạt thóc; Tính chất vật lý của khối hạt thóc liên quan đến sấy và bảo quản; Những quá trình hoạt động sinh lý của thóc liên quan đến sấy và bảo quản; Những hiện tượng hư hỏng của thóc trong quá trình bảo quản; Khái niệm về sấy; Bảo quản lúa; Lý thuyết cơ bản và ứng dụng các bức xạ hồng ngoại. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận