Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11034| Nhan đề: | Ứng dụng bức xạ hồng ngoại trong bảo quản lúa | Tác giả: | Phimphaphôngsavat, Sivon | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Lê, Văn Hoàng | Từ khoá: | Bức xạ hồng ngoại;Bảo quản lúa | Năm xuất bản: | 2006 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan tài liệu: Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước có liên quan; Tổng quan về hạt thóc; Tính chất vật lý của khối hạt thóc liên quan đến sấy và bảo quản; Những quá trình hoạt động sinh lý của thóc liên quan đến sấy và bảo quản; Những hiện tượng hư hỏng của thóc trong quá trình bảo quản; Khái niệm về sấy; Bảo quản lúa; Lý thuyết cơ bản và ứng dụng các bức xạ hồng ngoại. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống 664.7 PH-S |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11034 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.