Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11044| Title: | Nghiên cứu xác định các điều kiện để Bacillus subtilis sinh tổng hợp chất kháng nấm cao và bước đầu thăm dò ứng dụng trong bảo quản trái cây | Authors: | Trần, Bảo Khánh | Advisor: | TS. Đặng, Minh Nhật | Keywords: | Bacillus subtilis;Kháng nấm;Nấm mốc;Trái cây. | Issue Date: | 2008 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan về Bacillus subtilis; Tổng quan về chất kháng sinh; Tổng quan về nấm mốc; Thăm dò khả năng kháng nấm của chủng Bacillus subtilis. |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống 664.8 TR-K |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11044 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.