Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu bằng phương pháp lỏng với nguyên liệu khoai lang trắng

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14563

Nhan đề:	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu bằng phương pháp lỏng với nguyên liệu khoai lang trắng
Tác giả:	Nguyễn, Thị Thu Thảo
Người hướng dẫn:	TS. Bùi, Viết Cường
Từ khoá:	Công nghệ thực phẩm;Lên men rượu;phương pháp lỏng;Khoai lang trắng
Năm xuất bản:	2024
Mô tả:	DA.HO.24.888
Định danh:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14563
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

3

checked on Feb 3, 2026

Check