Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24675| Nhan đề: | Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng bánh quy và xây dựng kế hoạch HACCP cho nhà máy sản xuất bánh quy bổ sung bã cà phê | Tác giả: | Huỳnh, Thị Hoài Phương | Người hướng dẫn: | TS. Mạc, Thị Hà Thanh | Từ khoá: | Sản xuất bánh quy;Bã cà phê | Năm xuất bản: | 2026 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm 5 chương. Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận; Chương 4: Đề xuất quy trình công nghệ và xây dựng kế hoạch HACCP cho nhà máy sản xuất bánh quy bổ sung bã cà phê; Chương 5: Kết luận và kiến nghị |
Mô tả: | HO.26.978; 98 tr. |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24675 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.26.978.HuynhThiHoaiPhuong.pdf | 1.17 MB | Adobe PDF |  |
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.