Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24680| Title: | Nghiên cứu và tận dụng bã cà phê xử lý bằng enzyme cellulase trong sản xuất bánh quy và xây dựng chương trình tiên quyết (SSOP, GMP) cho nhà máy sản xuất bánh quy bổ sung bã cà phê. | Authors: | Đỗ, Hoàng Thi | Advisor: | TS. Mạc, Thị Hà Thanh | Keywords: | Sản xuất bánh quy;Bã cà phê | Issue Date: | 2026 | Publisher: | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 5 chương Chương 1: Tổng quan tài liệu; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận; Chương 4: Đề xuất quy trình công nghệ và xây dựng chương trình tiên quyết (SSOP, GMP) cho dây chuyền sản xuất bánh quy bã cà phê; Chương 5: Kết luận và kiến nghị |
Description: | HO.26.983; 120 tr. |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24680 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.26.983.DoHoangThi.pdf | 1.66 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.