Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3620
Title: Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì 6 tấn sản phẩm / giờ
Authors: Đỗ, Việt Hoài
Keywords: Bột mì;Sản xuất bột mì;Công nghệ thực phẩm
Issue Date: 2018
Publisher: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
Abstract: 
Yêu cầu trong đồ án này là thiết kế nhà máy sản xuất bột mì 6 tấn sản phẩm/giờ. Bao gồm 1 bản thuyết minh và 5 bản vẽ.
Về phấn thuyết minh gồm 10 chương về những nội dung sau:
- Chương 1 : Lập luận kinh tế kỹ thuật
- Chương 2 : Tổng quan
- Chương 3 : Chọn và thuyết minh công nghệ
- Chương 4 : Tính cân bằng vật chất
- Chương 5 : Tính và chọn thiết bị
- Chương 6 : Tính tổ chức
- Chương 7 : Tính xây dựng
- Chương 8 : Hệ thống hút bụi
- Chương 9 : Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và thành phẩm
- Chương 10 : An toàn lao động – vệ sinh công nghiệp và phòng cháy chữa cháy
Về phần bản vẽ gồm có 5 bản vẽ được thể hiện trên cỡ giấy A0 gồm:
- Bản vẽ quy trình sơ đồ công nghệ: thể hiện các công đoạn trong phân xưởng sản xuất chính.
- Bản vẽ mặt bằng phân xưởng sản xuất chính: thể hiện được cách bố trí, khoảng cách giữa các thiết bị trong nhà máy như thế nào.
- Bản vẽ mặt cắt phân xưởng sản xuất chính: thể hiện được hình dạng của gần hết thiết bị trong phân xưởng theo mặt cắt đứng, kết cấu tường, kết cấu mái nhà.
- Bản vẽ tổng mặt bằng nhà máy: thể hiện được cách bố trí và xếp đặt phân xưởng sản xuất và các công trình phụ trong nhà máy
- Bản vẽ sơ đồ hút bụi
Description: 
Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.18.004); 111 tr.
URI: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3620
Appears in Collections:DA.Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:
File Description SizeFormat Existing users please Login
HO.18.004.TM.pdfThuyết minh3.65 MBAdobe PDFThumbnail
Show full item record

CORE Recommender

Page view(s)

2
checked on Aug 6, 2025

Download(s)

5
checked on Aug 6, 2025

Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.