Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3768| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. | |
| dc.contributor.author | Vũ, Thị Thúy | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-06T04:27:37Z | - |
| dc.date.available | 2024-11-06T04:27:37Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3768 | - |
| dc.description | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.18.026); 115 tr. | vi |
| dc.description.abstract | Nội dung đồ án bao gồm: + Mở đầu + Chương 1: Lập luận kinh tế + Chương 2: Tổng quan + Chương 3: Quy trình công nghệ + Chương 4: Tính cân bằng vật chất + Chương 5: Tính toán và chọn thiết bị + Chương 6: Tính lạnh, hơi, nước + Chương 7: Tính xây dựng + Chương 8: Kiểm tra sản xuất- đánh giá chất lượng sản phẩm + Chương 9: An toàn lao động- vệ sinh xí nghiệp + Kết luận | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng | vi |
| dc.subject | Thủy sản | vi |
| dc.subject | Surimi | vi |
| dc.subject | Cá nục | vi |
| dc.subject | Xúc xích | vi |
| dc.subject | Thịt heo | vi |
| dc.title | Thiết kế nhà máy thủy sản với 2 mặt hàng: Surimi từ cá nục năng suất 12 tấn nguyên liệu / ngày và xúc xích thịt heo tiệt trùng bổ sung surimi năng suất 2 tấn sản phẩm / ngày | vi |
| dc.type | Đồ án | vi |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairetype | Đồ án | - |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| HO.18.026.TM.pdf | Thuyết minh | 2.81 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s)
6
checked on Jul 3, 2025
Download(s) 50
5
checked on Jul 3, 2025
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.