Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3810| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 9 triệu lít sản phẩm/năm. | Authors: | Phạm, Như Ngà | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Nước tương;Nước tương đậu nành | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng chống cháy nổ. |
Description: | DA.HO.22.408; 121 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3810 |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.408.PhamNhuNga.pdf | Thuyết minh | 29.66 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 50
14
checked on Jun 7, 2025
Download(s) 20
14
checked on Jun 7, 2025
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.