Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3845| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất nem chua năng suất 3000 tấn sản phẩm/năm | Authors: | Đặng, Thị Thùy Dung | Advisor: | Nguyễn, Thị Lan Anh, TS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Nem chua;Lên men | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính xây dựng; Chương 7: Tính nhiệt, hơi, nước; Chương 8: Kiểm tra sản xuất; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp. |
Description: | DA.HO.22.421; 102 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3845 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.421.DangThiThuyDung.pdf | Thuyết minh | 43.33 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 10
65
checked on Jan 9, 2026
Download(s) 10
24
checked on Jan 9, 2026
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.