Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3845| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất nem chua năng suất 3000 tấn sản phẩm/năm | Authors: | Đặng, Thị Thùy Dung | Advisor: | Nguyễn, Thị Lan Anh, TS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Nem chua;Lên men | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính xây dựng; Chương 7: Tính nhiệt, hơi, nước; Chương 8: Kiểm tra sản xuất; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp. |
Description: | DA.HO.22.421; 102 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3845 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.421.DangThiThuyDung.pdf | Thuyết minh | 43.33 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 5
68
checked on Feb 24, 2026
Download(s) 10
26
checked on Feb 24, 2026
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.