Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/7527| Nhan đề: | Nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng quá trình ngâm và nảy mầmđến một số thành phần hoa học của hạt đậu xanh - ứng dụng sn xuất sản phẩmđậu xanh giàu hoạt tính sinh học Research on impact of the process of soaking and germination on several chemical components of mung bean - application to bioactive enriched mung bean production |
Tác giả: | Đinh, Thị Tố Nga Mai,Thị Thúy Hồng Nguyễn, Thị Kim Oanh Nguyễn. Thị Thanh Như |
Từ khoá: | Đậu xanh;Đậu xanh nảy mầm;Soaking mung bean;Mung bean | Năm xuất bản: | 2017 | Nhà xuất bản: | Trường Cao đẳng Công nghệ | Tóm tắt: | Tiểu ban Công nghệ thực phẩm |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/7527 |
| Bộ sưu tập: | Kỷ yếu Hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học 2017 của Trường Cao đẳng Công nghệ - ĐHĐN |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.