Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25258| Nhan đề: | Nghiên cứu chiết xuất và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ thanh long và thử nghiệm ứng dụng vào đồ uống dinh dưỡng | Tác giả: | Trần, Thị Thanh Miễn Đinh, Thị Thúy Kiều |
Người hướng dẫn: | TS. Tạ, Thị Tố Quyên | Từ khoá: | Kháng oxy hóa;Betacyanin;Vỏ thanh long | Năm xuất bản: | 2026 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | Mô tả: | HO.26.1307 |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25258 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.