Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10959| Nhan đề: | Nghiên cứu sản xuất rượu vang sủi bọt từ dịch nhựa cây Đoác (Arenga Pinnata) bằng phương pháp cố định nấm men | Tác giả: | Dương, Ngọc Phú | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Đặng, Minh Nhật | Từ khoá: | Vang sủi bọt;Nhựa cây Đoác;Arenga Pinnata;Nấm men | Năm xuất bản: | 2014 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan các vấn đề nghiên cứu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 663.224 DƯ-P |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10959 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.