Thiết kế nhà máy sản xuất các sản phẩm từ quả nhàu gồm hai dây chuyền sản xuất: Nước ép nhàu năng suất 5200 lít nguyên liệu/ca và bột nhàu năng suất 9,4 tấn sản phẩm/ca.

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3844

Nhan đề:	Thiết kế nhà máy sản xuất các sản phẩm từ quả nhàu gồm hai dây chuyền sản xuất: Nước ép nhàu năng suất 5200 lít nguyên liệu/ca và bột nhàu năng suất 9,4 tấn sản phẩm/ca.
Tác giả:	Trương, Thị Kim Cúc
Người hướng dẫn:	Mạc, Thị Hà Thanh, TS
Từ khoá:	Công nghệ thực phẩm;Nước ép nhàu;Bột nhàu
Năm xuất bản:	2022
Nhà xuất bản:	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng
Tóm tắt:	Nội dung đồ án gồm 10 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính cân bằng nhiệt; Chương 7: Tính hơi, nhiên liệu, nước; Chương 8: Tính tổ chức và xây dựng nhà máy; Chương 9: Kiểm tra sản phẩm và chất lượng sản phẩm; Chương 10: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp.
Mô tả:	DA.HO.22.414; 144 tr
Định danh:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3844
Bộ sưu tập:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng	Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập
3.DA.HO.22.414.TruongThiKimCuc.pdf	Thuyết minh	60.39 MB	Adobe PDF

Các đề xuất từ CORE

29

đã cập nhật vào 21-01-2026

15

đã cập nhật vào 21-01-2026

Kiểm tra...

Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.