Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2021	Thiết kế nhà máy chế biến trái cây sấy năng suất 4000 tấn sản phẩm/ năm	Đỗ, Thị Thương
2021	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với 2 mặt hàng: đồ hộp nước dứa ép năng suất 24 tấn nguyên liệu/ca và chip khoai tây năng suất 4 tấn sản phẩm/ngày	Dương, Võ Hoàng Hà
2021	Thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp thủy sản gồm hai mặt hàng: cá trích ngâm dầu và cá trích sốt cà năng suất 25 tấn nguyên liệu/ ngày	Đặng, Thị Hồ,ng Quỳnh
2021	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo năng suất 13300 tấn sản phẩm/năm: Bánh xốp kem khoai lang tím năng suất 4700 tấn sản phẩm/ năm và Kẹo dẻo jelly gelatin hương tắc năng suất 8600 tấn sản phẩm/ năm	Trương, Thị Thanh Nhàn
2021	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm 2 mặt hàng: nước dứa cô đặc năng suất 28 tấn nguyên liệu/ca và chuối sấy nguyên quả năng suất 6,5 tấn sản phẩm/ngày.	Đỗ, Thị Ngọc Huyền
2021	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với 2 mặt hàng: đồ hộp vải nước đường năng suất 8 tấn sản phẩm/ca và chip khoai tây năng suất 1 tấn nguyên liệu/h	Nguyễn, Thị Kiều Nga
2021	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với 2 mặt hàng: đồ hộp nấm tự nhiên năng suất 4,8 tấn sản phẩm/ngày và vải sấy khô năng suất 2 tấn nguyên liệu/giờ	Phạm, Bảo Trung
2021	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với 2 loại mặt hàng: mứt xoài nhuyễn năng suất 4,5 tấn sản phẩm/ca và đồ hộp chôm chôm nước đường năng suất 20 tấn nguyên liệu/ngày.	Phan, Thị Thanh Huyền
2021	Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì theo phương pháp khô, năng suất 62500 tấn nguyên liệu/năm	Hoàng, Hạnh Nhiên
2021	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo năng suất 7700 tấn sản phẩm /năm + Bánh trứng nhân mứt chanh dây năng suất 3100 tấn sản phẩm /năm + Kẹo cao su xylitol hương dưa hấu năng suất 4600 tấn sản phẩm /năm	Nguyễn, Mai Anh
2021	Nghiên cứu xác định tổ hợp phụ gia dùng cho sản xuất bột nhào lạnh đông	Nguyễn, Thị Kim Loan
2021	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm hai dây chuyền sản xuất: sữa chua uống (năng suất 15,5 triệu lít nguyên liệu/năm) và kem que (năng suất 32000 kg sản phẩm/ngày)	Nguyễn, Phạm Thị Bích
2021	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm hai dây chuyền sản xuất: phô mai ủ chín Cheddar năng suất 4,6 tấn sản phẩm/ca và bột whey protein concentrate	Nguyễn, Thị Phi Giao
2021	Đánh giá thành phần hóa học và nghiên cứu phát triển sản phẩm từ thịt quả bơ sáp da xanh Nghệ An	Hồ, Thị Nguyệt Hà
2021	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo năng suất 9 600 tấn sản phẩm/ năm với 2 mặt hàng: Bánh bông lan cuộn nhân mứt ổi năng suất 3400 tấn sản phẩm/ năm và kẹo cứng Exkool hương cherry năng suất 6200 tấn sản phẩm/năm.	Lê, Thị Thanh Hoa
2021	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh cookie nhân mứt lê năng suất 6200 tấn sản phẩm/năm và kẹo cứng exkool sữa chua năng suất 2800 tấn sản phẩm/năm	Nguyễn, Thị Thanh Thúy
2021	Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện ủ lên men đến quy trình sản xuất chè đen truyền thống từ nguồn nguyên liệu lá chè An Bằng, tỉnh Quảng Nam	Đào, Thị Diệu Linh
2021	Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh luyện, năng suất 6050 tấn sản phẩm/ năm	Bùi Trần, Thanh Nguyệt
2021	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu hạt đậu nành gồm hai dây chuyền sản xuất sữa đậu nành có đường bổ sung collagen năng suất 5200 tấn nguyên liệu/năm và đậu phụ năng suất 6800 tấn nguyên liệu/năm	Lê, Thúy Quỳnh
2021	Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất keo và công thức men khô đến chất lượng bánh mì từ bột nhào lạnh đông	Phan, Thị Hiệp