Các biểu ghi của bộ sưu tập (Sắp xếp bởi Ngày gửi theo thứ tự Giảm dần): 1 tới 20 của 727
| Năm xuất bản | Nhan đề | Tác giả |
| 2026 | Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh gạo phủ phô mai | Võ, Thị Hồng Thúy |
| 2026 | Nghiên cứu và phát triển chả cua viên chay | Trần, Lê Khánh |
| 2026 | Nghiên cứu phát triển sản phẩm sữa chua bí đỏ | Nguyễn, Thị Thu Trang |
| 2026 | Nghiên cứu phát triển sản phẩm chả tôm viên chay | Nguyễn, Thanh Hùng |
| 2026 | Nghiên cứu và tận dụng bã cà phê xử lý bằng enzyme cellulase trong sản xuất bánh quy và xây dựng chương trình tiên quyết (SSOP, GMP) cho nhà máy sản xuất bánh quy bổ sung bã cà phê. | Đỗ, Hoàng Thi |
| 2026 | Thiết kế nhà máy sản xuất dầu cám gạo | Nguyễn, Đình Quốc Tuấn |
| 2026 | Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm trà kombucha vị nho | Võ, Quang Nhân |
| 2026 | Thiết kế phân xưởng sản xuất rượu vang đào với năng suất 4 triệu lít sản phẩm/năm | Đoàn, Thị Sương |
| 2026 | Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất sản phẩm dứa sấy dẻo muối ớt | Nguyễn, Bảo Thư |
| 2026 | Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng bánh quy và xây dựng kế hoạch HACCP cho nhà máy sản xuất bánh quy bổ sung bã cà phê | Huỳnh, Thị Hoài Phương |
| 2024 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu bằng phương pháp bán rắn với nguyên liệu khoai lang trắng | Nguyễn, Thị Hương |
| 2024 | Nghiên cứu quy trình sản xuất trà hoa súng | Nguyễn, Thị Thuận |
| 2024 | Tuyển chọn và phân lập vi khuẩn lactic từ tré nhằm ứng dụng làm probiotic | Ngô, Thị Thùy Linh |
| 2024 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu bằng phương pháp lỏng với nguyên liệu khoai lang trắng | Nguyễn, Thị Thu Thảo |
| 2024 | Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn endophyte từ rễ cây sâm ngọc linh sinh khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase và khảo sát các yếu tố ảnh hưởng | Lê, Thị Hiền |
| 2024 | Phân lập và nghiên cứu thu nhận hợp chất thứ cấp từ vi khuẩn endophytic ở rễ sâm Ngọc Linh | Phan, Thị Diệu Liên |
| 2024 | Tối ưu hóa điều kiện lên men bia bồ công anh (taraxacum spp) sử dụng nấm men saccharomyces cerevisiae | Trần, Lê Uyên Vy; Nguyễn, Duy Tân |
| 2024 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm “Chả cá cuộn rong biển” | Lê, Thị Ngọc Trâm; Hoàng, Thị Mỹ Duyên; Nguyễn, Thị Cẩm Vân |
| 2024 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm “Canh dưỡng sinh thảo mộc” | Phan, Thị Thu Hà; Lê, Văn Hoàng; Đặng, Quang Nhật Tiến |
| 2024 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm "Mận sấy dẻo mật ong" | Trần, Thị Thu Lài; Đào, Ngọc Khánh Nguyên |
Các biểu ghi của bộ sưu tập (Sắp xếp bởi Ngày gửi theo thứ tự Giảm dần): 1 tới 20 của 727
