Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Thiết kế nhà máy chế biến hải sản khô năng suất 5500 tấn nguyên liệu/năm với hai mặt hàng cá phèn sọc khô mặn và cá phèn sọc khô tẩm gia vị	La, Ngọc Hân
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất dầu macca virgin và tinh luyện với năng suất 30000 tấn quả khô/ năm	Lê, Hoàng Thanh Thảo
2023	Thiết kế nhà máy lạnh đông thủy sản từ nguyên liệu tôm (năng suất 20 tấn nguyên liệu/ngày) gồm hai sản phẩm tôm bỏ đầu lạnh đông dạng khối (12 tấn nguyên liệu/ngày) và tôm nõn lạnh đông dạng rời (8 tấn nguyên liệu/ngày)	Nguyễn, Thị Tiểu Yến
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất cồn 960 từ rỉ đường năng suất 75000 lít sản phẩm/ngày.	Đặng, Thông Hải
2023	Nghiên cứu phát triển sản phẩm nước uống Kombucha từ hạt bơ sáp Lâm Đồng	Huyền Tôn Nữ Chi Lan
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất trà Kombucha vị thanh long đỏ với năng suất 10 triệu lít sản phẩm/năm.	Trần, Thị Thắm
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất kim chi củ cải với năng suất 3000 tấn sản phẩm/ năm.	Nguyễn, Thị Phương Thanh
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen, năng suất 50 triệu lít sản phẩm/ năm.	Nguyễn, Vũ Phương Dung
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi sản xuất sữa chua uống bổ sung probiotic với năng suất 7 triệu lít nguyên liệu/năm	Lê, Thị Phương Anh
2023	Nghiên cứu và phát triển sản phẩm Trà La Hán Chà là	Trần, Thị Thanh Nhàn; Nguyễn, Phan Ái Vy; Nguyễn, Phước Vĩnh; Nguyễn, Thị Kim Ngọc
2023	Dự án phát triển triển sản phẩm trà thảo mộc túi lọc từ nấm linh chi, táo đỏ, cam thảo với năng suất nguyên liệu 5 tấn/ tháng.	Nguyễn, Văn Tiến Dũng; Trần, Quang Chiến; Trần, Minh Hiếu; Trần, Viết Mân
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp với 2 mặt hàng bò hầm gừng và bò hai lát với năng suất 500 tấn nguyên liệu/tháng	Nguyễn, Thị Hà Uyên
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm hai dây chuyền sản xuất: sữa chua uống hương dâu (năng suất 16 triệu lít sản phẩm/năm) và kem que ( 35000 lít nguyên liệu/ca)	Nguyễn, Ngọc Uyên Thư
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm truyền thống với năng suất 1 triệu lít sản phẩm/năm	Lê, Hữu Bảo Quốc
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm hai dây chuyền sản xuất: sữa chua uống bổ sung probiotic (năng suất 11,2 triệu lít nguyên liệu/năm) và kem sữa chua (năng suất 8000 kg sản phẩm/ ngày)	Trương, Công Sang
2023	Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng: surimi từ cá bạc má năng suất 16 tấn nguyên liệu/ngày và sản phẩm mô phỏng xúc xích surimi năng suất 3 tấn sản phẩm/ngày.	Nguyễn, Thị Thu Tâm
2023	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: xốt ớt với năng suất 12 tấn sản phẩm/ngày và nectar mãng cầu xiêm với năng suất 10 tấn nguyên liệu/ca	Hà, Diệu Hiền
2023	Nghiên cứu phá vỡ thành tế bào rong mơ và tối ưu hóa điều kiện chiết tách các polysaccharide có hoạt tính sinh học từ rong mơ.	Bùi, Hữu Nghĩa
2023	Nghiên cứu ảnh hưởng của các phương pháp xử lý nguyên liệu đến chất lượng của bột rong cải biển.	Nguyễn, Phương Nam
2023	Thiết kế nhà máy bảo quản lạnh trái cây tươi năng suất 40 tấn nguyên liệu/ngày	Nguyễn, Vũ Thanh Uyên