Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi năng suất 11 triệu lít nguyên liệu/năm gồm hai dây chuyền sản xuất: phomai Cottage và sữa chua truyền thống nha đam năng suất 7,6 triệu lít sản phẩm/năm	Hồ, Ngọc Bảo Nhi
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất hai mặt hàng kẹo: Kẹo cứng có nhân tinh dầu kế sữa năng suất 11,4 Tấn sản phẩm/ngày. Kẹo dẻo gelatin sa-pô-chê năng suất 6,6 Tấn sản phẩm/ngày.	Phan, Thị Ngọc Vân
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu hạt đậu xanh gồm hai dây chuyền sản xuất: sữa đậu xanh (năng suất 4200 tấn nguyên liệu/ năm) và bột ngũ cốc dinh dưỡng.	Hồ, Thị Ánh Quyên
2023	Nghiên cứu tận dụng xơ mít để chế biến bột xơ mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cracker	Trần, Thị Kim Chi
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm hai dây chuyền sản xuất: sữa bột nguyên kem (năng suất 6,3 tấn nguyên liệu/ca) và sữa thanh trùng có đường (năng suất 12,6 triệu lít sản phẩm/năm)	Nguyễn, Bùi Dạ Thảo
2023	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: Nước ép cà rốt với năng suất 14 tấn nguyên liệu / ngày và snack nấm tương với năng suất 1 tấn sản phẩm / ca.	Trương, Hồ Khánh Linh
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai mặt hàng: bánh cupcake phủ kem puree đào năng suất 3,76 tấn sản phẩm/ngày và bánh champagne phủ hạt macca năng suất 4,68 tấn sản phẩm/ngày	Nguyễn, Thị Hiền
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu hạt đậu nành gồm hai dây chuyền sản xuất: sữa đậu nành mè đen (năng suất 3000 tấn nguyên liệu/ năm) và đậu phụ mềm (năng suất 23 tấn sản phẩm/ ca)	Trần, Văn Minh Hiếu
2023	Thiết kế nhà máy lạnh đông thịt gia cầm với 2 sản phẩm: gà nguyên con đông lạnh - năng suất 2 tấn nguyên liệu/ca và đùi gà đông lạnh - năng suất 1 tấn nguyên liệu/ca.	Nguyễn, Thị Thảo Nguyên
2023	Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng: surimi từ cá nhồng năng suất 12 tấn nguyên liệu/ngày và sản phẩm mô phỏng càng tôm hùm surimi năng suất 2 tấn sản phẩm/ngày.	Huỳnh, Thị Lệ Thi
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi (năng suất 14,4 triệu lít nguyên liệu/năm) gồm hai dây chuyền sản xuất: phô mai tươi Quarg (năng suất 2 tấn sản phẩm/năm) và sữa chua truyền thống vị dâu	Nguyễn, Thị Thắm
2023	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm hai dây chuyền sản xuất: Nước nho với năng suất 8 tấn sản phẩm/ca và mít sấy (chiến chân không) với năng suất 20 tấn nguyên liệu/ngày.	Mai, Thị Lệ Huyền
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang đỏ từ dâu tằm bằng phương pháp lên men cổ điển năng suất 5000 lít sản phẩm /ngày	Nguyễn, Thị Kim Ngân
2023	Nghiên cứu ảnh hưởng của các phương pháp chiên đến chất lượng của cá cơm khô tẩm gia vị	Hà, Ngọc Linh
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất dầu tinh luyện từ hạt mè năng suất 4000 tấn dầu/năm	Lê, Thị Vy
2023	Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng: surimi từ cá thát lát năng suất 10 tấn sản phẩm/ngày và sản phẩm mô phỏng lươn surimi năng suất 2 tấn surimi/ca.	Cao, Thị Tường Vy
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất giấm từ táo năng suất 300 tấn nguyên liệu/tháng	Trần, Thị Huyền
2023	Thiết kế nhà máy thủy sản đóng hộp gồm hai mặt hàng: mực nhồi thịt sốt tiêu xanh với năng suất 10 tấn nguyên liệu/ngày và mực nướng sốt cà với năng suất 10 tấn nguyên liệu/ ngày	Đỗ, Thị Tường Vy
2023	Thiết kế nhà máy lạnh đông thịt gia súc từ nguyên liệu thịt bò năng suất 40 tấn sản phẩm/ca với hai dây chuyền: thịt bò ¼ con lạnh đông và thịt bò cắt khúc lạnh đông	Đậu, Thị Thanh
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất giấm từ gạo với năng suất 4000 lít sản phẩm/ngày	Phạm, Lê Na