Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi (năng suất 14,4 triệu lít nguyên liệu/năm) gồm hai dây chuyền sản xuất: phô mai tươi Quarg (năng suất 2 tấn sản phẩm/năm) và sữa chua truyền thống vị dâu	Nguyễn, Thị Thắm
2023	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm hai dây chuyền sản xuất: Nước nho với năng suất 8 tấn sản phẩm/ca và mít sấy (chiến chân không) với năng suất 20 tấn nguyên liệu/ngày.	Mai, Thị Lệ Huyền
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang đỏ từ dâu tằm bằng phương pháp lên men cổ điển năng suất 5000 lít sản phẩm /ngày	Nguyễn, Thị Kim Ngân
2023	Nghiên cứu ảnh hưởng của các phương pháp chiên đến chất lượng của cá cơm khô tẩm gia vị	Hà, Ngọc Linh
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất dầu tinh luyện từ hạt mè năng suất 4000 tấn dầu/năm	Lê, Thị Vy
2023	Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng: surimi từ cá thát lát năng suất 10 tấn sản phẩm/ngày và sản phẩm mô phỏng lươn surimi năng suất 2 tấn surimi/ca.	Cao, Thị Tường Vy
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất giấm từ táo năng suất 300 tấn nguyên liệu/tháng	Trần, Thị Huyền
2023	Thiết kế nhà máy thủy sản đóng hộp gồm hai mặt hàng: mực nhồi thịt sốt tiêu xanh với năng suất 10 tấn nguyên liệu/ngày và mực nướng sốt cà với năng suất 10 tấn nguyên liệu/ ngày	Đỗ, Thị Tường Vy
2023	Thiết kế nhà máy lạnh đông thịt gia súc từ nguyên liệu thịt bò năng suất 40 tấn sản phẩm/ca với hai dây chuyền: thịt bò ¼ con lạnh đông và thịt bò cắt khúc lạnh đông	Đậu, Thị Thanh
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất giấm từ gạo với năng suất 4000 lít sản phẩm/ngày	Phạm, Lê Na
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai mặt hàng: Bánh bông lan nhân mứt tầm bóp năng suất 6,48 tấn sản phẩm/ngày và bánh cracker kiều mạch phủ hạt bí năng suất 3,55 tấn sản phẩm/ngày.	Trần, Thị Như Thủy
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất cồn tuyệt đối từ rỉ đường, lên men liên tục với năng suất 35000 lít sản phẩm/ngày	Phan, Thị Như Nguyệt
2023	Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng: surimi từ cá từ cá bánh đường năng năng suất 6 tấn sản phẩn / ca và sản phẩm mô phỏng thịt gà surimi năng năng suất 2 tấn surimi / ca	Nguyễn, Thị Thùy Nhung
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bia theo phương pháp cổ điển với tỷ lệ malt : ngô bằng 85:15, năng suất 8 triệu lít/ tháng.	Nguyễn, Thị Quỳnh Trang
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với 2 mặt hàng: Bánh qui xốp bổ sung chất xơ từ bã đậu nành nhân kem sữa chua năng suất 20,5 tấn sản phẩm/ngày và Bánh kem xốp vỏ khoai lang tím nhân cacao năng suất 7,2 tấn sản phẩm/ngày.	Hà, Thị Nhất Ly
2023	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm hai dây chuyền sản xuất: Bột bí đỏ với năng suất 2 tấn sản phẩm/ca và nấm rơm đóng hộp với năng suất 16 tấn nguyên liệu/ngày	Ngô, Bình Phương Nga
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm 2 dây chuyền: sữa tiệt trùng socola có đường ( năng suất 25 triệu lít nguyên liệu/năm) và kem hộp (năng suất 20000 kg sản phẩm/ngày)	Nguyễn, Thị Thu Trước
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành lên men với năng suất 10 nghìn lít sản phẩm/ngày	Lý, Thị Thanh Tình
2023	Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men kim chi rong sụn	Bùi, Thanh Nga
2023	Thiết kế nhà máy chế biến khoai lang năng suất 12000 tấn nguyên liệu/ năm với hai mặt hàng khoai lang sấy dẻo năng suất 6000 tấn nguyên liệu/năm và khoai lang sấy giòn 6000 tấn nguyên liệu/năm	Phan, Thị Thanh Tâm