Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai mặt hàng: Bánh bông lan nhân mứt tầm bóp năng suất 6,48 tấn sản phẩm/ngày và bánh cracker kiều mạch phủ hạt bí năng suất 3,55 tấn sản phẩm/ngày.	Trần, Thị Như Thủy
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất cồn tuyệt đối từ rỉ đường, lên men liên tục với năng suất 35000 lít sản phẩm/ngày	Phan, Thị Như Nguyệt
2023	Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng: surimi từ cá từ cá bánh đường năng năng suất 6 tấn sản phẩn / ca và sản phẩm mô phỏng thịt gà surimi năng năng suất 2 tấn surimi / ca	Nguyễn, Thị Thùy Nhung
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bia theo phương pháp cổ điển với tỷ lệ malt : ngô bằng 85:15, năng suất 8 triệu lít/ tháng.	Nguyễn, Thị Quỳnh Trang
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với 2 mặt hàng: Bánh qui xốp bổ sung chất xơ từ bã đậu nành nhân kem sữa chua năng suất 20,5 tấn sản phẩm/ngày và Bánh kem xốp vỏ khoai lang tím nhân cacao năng suất 7,2 tấn sản phẩm/ngày.	Hà, Thị Nhất Ly
2023	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm hai dây chuyền sản xuất: Bột bí đỏ với năng suất 2 tấn sản phẩm/ca và nấm rơm đóng hộp với năng suất 16 tấn nguyên liệu/ngày	Ngô, Bình Phương Nga
2023	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm 2 dây chuyền: sữa tiệt trùng socola có đường ( năng suất 25 triệu lít nguyên liệu/năm) và kem hộp (năng suất 20000 kg sản phẩm/ngày)	Nguyễn, Thị Thu Trước
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành lên men với năng suất 10 nghìn lít sản phẩm/ngày	Lý, Thị Thanh Tình
2023	Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men kim chi rong sụn	Bùi, Thanh Nga
2023	Thiết kế nhà máy chế biến khoai lang năng suất 12000 tấn nguyên liệu/ năm với hai mặt hàng khoai lang sấy dẻo năng suất 6000 tấn nguyên liệu/năm và khoai lang sấy giòn 6000 tấn nguyên liệu/năm	Phan, Thị Thanh Tâm
2023	Thiết kế nhà máy chế biến dứa gồm hai mặt hàng dứa sấy dẻo và bột dứa với năng suất 16000 tấn nguyên liệu/năm	Lê, Thị Phương Thảo
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen với năng suất 100 triệu lít sản phẩm/ năm	Trần, Vĩnh Trụ
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai mặt hàng: bánh donut rán phủ hạt kơ - nia năng suất 2,75 tấn sản phẩm/ ngày và bánh cookie nhân mứt ổi hồng năng suất 5 tấn sản phẩm/ ngày.	Nguyễn, Thị Thùy Trang
2023	Nghiên cứu ảnh hưởng của các phương pháp sấy đến chất lượng của bột rong cải biển.	Trương, Việt Hoàng
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất cider với năng suất 30 triệu lít /năm	Nguyễn, Tấn Sang
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất kẹo với hai mặt hàng: kẹo cứng rót khuôn hương hoa nhài năng suất 4,54 tấn sản phẩm/ngày và kẹo mềm pectin gelatin kiwi năng suất 3,37 tấn sản phẩm /ngày	Nguyễn, Thị Thu
2023	Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với 2 mặt hàng: bánh donut phủ cacao và hạt lanh năng suất 4,28 tấn sản phẩm/ngày và bánh kem xốp kẹp kem puree lê và hoa cúc năng suất 2,14 tấn sản phẩm/ngày.	Lê, Ngọc Dương Ly
2023	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với 2 mặt hàng: dâu tây sấy dẻo năng suất 6 tấn sản phẩm/ngày, snack khoai môn năng suất 12 tấn nguyên liệu/ngày	Trần, Thị Hồng
2023	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: snack đậu bắp năng suất 6 tấn nguyên liệu/ca và mứt cam năng suất 8 tấn sản phẩm/ca.	Hoàng, Thị Lý
2023	Thiết kế nhà máy chế biến rau củ sấy năng xuất 5000 tấn nguyên liệu/năm với hai mặt hàng: măng tươi sấy khô và măng chua sấy khô.	Huỳnh, Lệ Khuyên