Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 261 to 280 of 717
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Phân tích hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tại nhà máy bột mì Đà Nẵng | Hoàng, Thị Thùy Trang; Lê, Thị Thanh Thái; Nguyễn, Thị Kim Thi |
| 2025 | Nghiên cứu phát triển sản phẩm bia chuối bổ sung polyphenol | Nguyễn, Thị Phương Thảo; Tăng Thị Mai Huyên; Võ, Thị Kim Liên |
| 2025 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm nước cốt tôm cô đặc đông lạnh | Lương, Thị Thương; Nguyễn, Thị Hằng; Phan, Thị Thu Hiền; Phan, Thị Yến Nga |
| 2025 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm bột tôm rắc cơm vị rau ngót | Lê, Cao Dương; Nguyễn, Thị Thùy Anh; Ngô, Thị Như Quỳnh; Phan, Lê, Hoài Giang |
| 2025 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm bánh mì gấc lạnh đông | Lê, Thanh Trúc; Nguyễn, Thị Ly Ny; Nguyễn, Thị Tường Vy |
| 2025 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm sữa chua malt | Lê, Châu Anh; Trần, Thị Ngọc Sáng; Tô, Thị Quỳnh Như |
| 2025 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm viên cá nhân phô mai từ surimi cá mè | Châu, Thị Thanh Trà; Trần, Duy Toản; Trần, Thảo Nhi |
| 2025 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm tôm viên sốt tiêu đen | Hồ, Thị Ánh; Ngô, Hà Xuân Ni; Phùng, Hải Lý |
| 2025 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm bột nêm rau củ | Nguyễn, Thái Bảo; Nguyễn, Thị Ái Nhi; Trần, Gia Bảo |
| 2025 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm Snack nấm hương lắc phomai | Nguyễn, Kính Nghĩa; Nguyễn, Trần Thanh Thảo; Võ, Đại Bảo Phúc; Trần, Hoàng Khánh Linh |
| 2025 | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm chả cá siêu cay từ surimi cá rô phi | Nguyễn, Nho Anh Thuận; Nguyễn, Thị Ngọc Tuyết; Trương, Nguyễn Kim Ngân |
| 2024 | Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước nha đam hương yến | Lê, Lân Ngọc Tỷ |
| 2024 | Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến chất lượng sản phẩm nước yến nha đam | Phan, Ngọc Sơn |
| 2019 | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Đồ hộp dứa nước đường – năng suất 3 tấn nguyên liệu/ giờ và mứt khô – nguyên liệu tự chọn (khoai tây) – năng suất 1,2 tấn sản phẩm/ giờ. | Nguyễn, Viết Tài |
| 2019 | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm chính: Đồ hộp nước cam ép năng suất 9 tấn sản phẩm / ngày và dứa sấy khô năng suất 12 tấn sản phẩm / ngày. | Phạm, Thị Phương |
| 2019 | Thiết kế nhà máy sản xuất cá trích sấy khô năng suất 100kg / h và cá trích sấy tẩm gia vị năng suất 100kg / h | Nguyễn, Thị Thu |
| 2019 | Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp ướt với năng suất 400 kg sản phẩm /giờ và cà phê rang xay với năng suất 200 kg nguyên liệu /giờ | Nguyễn, Thị Hạnh |
| 2019 | Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì theo phương pháp khô năng suất 35.000 tấn sản phẩm/năm | Nguyễn, Thị Hồng Nga |
| 2017 | Thiết kế nhà máy sản xuất bánh nướng nhân bạch tuộc năng suất 2 tấn bạch tuộc/ ca | Nguyễn, Thảo Sương |
| 2019 | Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo với năng suất 9700 tấn sản phẩm/năm, gồm có 2 mặt hàng: bánh cracker nhân kem cà phê sữa với năng suất 7200 tấn sản phẩm/năm và kẹo cứng sữa dừa năng suất 2500 tấn sản phẩm/năm | Nguyễn, Đình Hoàng |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 261 to 280 of 717
